Hliník má pro přípravu kávy speciální vlastnosti, na které někteří znalci kávy nedají dopustit. Vnitřní stěna nádoby se po čase používání potáhne patinou a nasaje chuť kávy. Potom je káva skutečně dokonalá, ta pravá italská. 

Objem Moka konvičky je 130 ml.

Hliníkové moka konvičky se nedoporučuje dávat do myčky, ani je mýt saponáty, ale pouze je opláchnout teplou vodou. Při použití saponátu byste z konvičky odstranili tu správnou kávovou patinu, kterou má mít.

Hliníkové konvičky jsou vhodné na plynovou, sklokeramickou a litinovou varnou desku.

Příprava kávy v moka konvičce:

• naplňte spodní část moka konvičky studenou nebo předehřátou vodou až po rysku umístěnou pod přetlakovým ventilem
• umletou kávu (mletí na moka konvičku je o něco hrubší než na espresso) vsypte do sítka (množství až po okraj sítka) a lehce jej upěchujte lžičkou
• vsaďte sítko do spodní části moka konvičky a našroubujte na něj horní část konvičky
• umístěte moka konvičku na sporák a začněte ohřívat
• jakmile se začne vařit voda a káva začne vytékat přes trysku v horní části, ztlumte plamen
• když se naplní horní část kávou do více jak poloviny, sundejte konvičku ze sporáku a nechte ještě pár sekund doběhnout.