Monin sirupy - profesionální barmanské sirupy, součást každého dobrého baru, chuť a aroma koktejlů a ochucených káv
Hlavní použití sirupů Monin v gastronomii

při přípravě míšených nápojů alkoholických a nealkoholických
při přípravě ochucených káv
Milk Shakes
Frozen cocktails
obecně platí ,že sirup má nápoj: zjemnit , ochutit , obarvit a aromatizovat

také se často používají místo alkoholických likérů – důvodem je snaha snížit obsah alkoholu v drinku a nižší pořizovací cena,proto se sirupům Monin také říká „nealkoholické likéry“
Nové trendy

snaha barmanů nabídnout nové drinky ,nové barvy a chutě
snižování obsahu alkoholu v drinku
nižší pořizovací cena než u likérů
snaha výrobců a distributorů většinou alkoholických nápojů, rozšiřovat možnosti uplatnění svého výrobku ( ale i výrobců nealko nápojů) – prostřednictvím cocktailů trend ochucených káv ! ! !