Káva KOPI LUWAK 250 gr + dóza ZDARMA
|
Káva KOPI LUWAK 250 gr + dóza ZDARMAKód produktu: 2528KOPI LUWAK 100 gr - dodávka do 10 dnů - z důvodu vždy čerstvého pražení |
Káva KOPI LUWAK 250 gr + dóza ZDARMA
Toto jsou nejvíce výjimečná zrna na světě. Jen ty nejvyzrálejší plody pojídají divoké indonéské cibetky Luwak. Nato zrno projde zažívacím traktem zvířete a je následně sbíráno domorodci z jejího trusu. Káva má plné tělo, chutná jako likér podobající se divokému koření a pomerančové marmeládě, s nádechem rebarboryKáva z cibetčího trusu je nejdražší na světě
Cibetka je malý noční živočich podobný kočce. Velmi ráda si pochutnává na kávových zrnech, která ovšem nekouše ani netráví, a místní obyvatelé je potom nepoškozené vybírají z jejího trusu. Proč? Vyrábějí z nich kávu, která je údajně velmi lahodná.
Jmenuje se Kopi Luwak (luwak znamená v indonéštině cibetka) a na trh ji už koncem devatenáctého století uvedla rodina Widjajů z Jakarty.
Darmawan Widjaja, jeden z potomků této slavné rodiny, si pamatuje, jak ve třicátých letech, kdy Jakarta byla ještě pod nizozemskou vládou, jeho rodina prodávala vzácná kávová zrna bohatým holandským úředníkům. Deset kilogramů také pravidelně každý měsíc kupoval čínský obchod, který existoval už od roku 1878 v severní části Jakarty. "Ta káva byla nesmírně aromatická, prostě neuvěřitelná," vzpomíná pan Widjaja. "Nevím, co se s ní v cibetčině žaludku dělo, ale ven vycházela velmi chutná."
Aby získali tuto lahůdku, musí sběrači kávy v lese pátrat po cibetčím trusu, probrat se jím, najít v něm plody kávovníku a odstranit obal peckovice z nepoškozených zrn. Vzhledem k tomu, že kávová zrna nejsou přímo vystavena trávicímu procesu cibetky, není úplně jasné, proč by měla mít Kopi Luwak tak speciální chuť - jedna teorie dokonce tvrdí, že je to způsobeno pouze tím, že cibetka je odborník a vybírá si jenom ty nejlepší kávové plody.
 |
